Mam nadziej臋, 偶e mo偶e zd膮偶ysz odpowiedzie膰 mi zanim rozpoczniesz maj贸wk臋 馃槈 chc臋 zrobi膰 pi臋trowy tort na 30 os贸b, czy 22 i 16 wystarczy(do lokalu)? Tort nie b臋dzie ok艂adany fondantem tylko mascarpone i kremowk膮 i dodatkowo usztywniany, w dolnej patyczki popieraj膮ce.
Tort pi臋trowy - jak wykona膰? Ubij bia艂ka na pian臋 (ze szczypt膮 soli). Dodaj cukier i znowu ubij. Dodaj 偶贸艂tka, nast臋pnie zmieszaj mikserem. Wymieszaj m膮ki w osobnej misce, przesiej do ciasta i zmieszaj. Przelej do tortownic. Upiecz w piekarniku mniejszy biszkopt (ok. 35 minut) i wi臋kszy (ok. 45 minut) w ok. 180 st. C.

Ile zap艂acimy za ca艂y tort, je艣li chcemy przygotowa膰 wesele dla 50, 100 b膮d藕 150 go艣ci? Standardowo przyjmuje si臋, 偶e kilogram tortu powinien wystarczy膰 na 10 porcji. Warto jednak pami臋ta膰, 偶e niekt贸rzy z go艣ci - zw艂aszcza ci, kt贸rym ciasto przypadnie do gustu - z pewno艣ci膮 zjedz膮 wi臋cej ni偶 jedn膮 porcj臋.

Wyb贸r odpowiednich sk艂adnik贸w i narz臋dzi do wykonania tortu pi臋trowego. Aby zrobi膰 tort pi臋trowy, kluczowe jest wykorzystanie sk艂adnik贸w wysokiej jako艣ci. Zdecyduj si臋 na 艣wie偶e jaja, kt贸re zapewni膮 ciastu odpowiedni膮 struktur臋 i puszysto艣膰.
Jak zrobi膰 tort pi臋trowy? Potrzebne sk艂adniki i akcesoria. Tort pi臋trowy to rodzaj tortu sk艂adaj膮cego si臋 z co najmniej dw贸ch warstw, umieszczonych jedna na drugiej w taki spos贸b, 偶e tworz膮 one wie偶e. Wypiek mo偶e by膰 przygotowany z r贸偶nych rodzaj贸w ciasta, takich jak biszkopt, kruche lub czekoladowe.

spis:00:00 - 00:47 - wst臋p00:47 - 6:35 - podk艂ady pod tortami, tynkowanie tortu6:35 - 10:37 - odmierzanie 艣rodka, wbijanie wspornik贸w10:37 - 11:22 - sk艂adani

100ml 艣mietanki 36%. 180g mascarpone sch艂odzonego. Mus bor贸wkowy: 200g bor贸wek. sok z 1/2 cytryny. 1,5 艂y偶ki cukru. 2 艂y偶eczki 偶elatyny+ zimna woda do zalania tyle 偶eby przykry膰. 150ml 艣mietanki 36% sch艂odzonej. Tynk: 2 porcje, ka偶da osobno, 偶eby dobrze utrze膰 mas艂o, a to co zosta艂o da艂am na rozetki.
Do przygotowania tortu pi臋trowego b臋dziemy potrzebowa膰 sk艂adnik贸w, kt贸re wykorzystamy do pieczenia biszkopt贸w oraz przygotowania kremu do przek艂adania i masy cukrowej do ozdobienia ciasta. Kiedy tworzymy podstawow膮 wersj臋 tortu pi臋trowego (biszkopt u艂o偶ony na biszkopcie), nie musimy u偶ywa膰 偶adnych specjalnych sprz臋t贸w.
2Kc6Ic.
  • 3ki34tfyz4.pages.dev/1
  • 3ki34tfyz4.pages.dev/3

    • tort pi臋trowy na 50 os贸b